Mostrando postagens de novembro, 2020Mostrar tudo
PASSO A PASSO
A Experiência de Brassar uma Cerveja Irish Red Ale Simultaneamente na Irlanda e no Brasil
Produzir cervejas artesanais é sempre uma experiência muito interessante. Pri…
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RECEITAS
Pão de Malte com Fermento Natural
O reaproveitamento do bagaço do malte, além de evitar desperdícios pode inclu…
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HISTÓRIAS
Não Gosta de Cervejas Amargas? Há soluções pra isso...
O Amargor da cerveja é uma das principais características que diferem as cervej…
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PASSO A PASSO
Preparação das Leveduras para uma Boa Produção de Cerveja Artesanal
Quando inicia-se a produção de cerveja artesanal em casa, geralmente segue-se r…
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HISTÓRIAS
Acessibilidade e Cerveja
Foto: Artur Verkhovetskiy / Depositphotos Muitas vezes as pessoas passam por b…
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TUTORIAIS
Moagem dos Grãos de Malte: Dicas e Comentários
Muitas pessoas possuem dúvidas sobre a moagem dos grãos de cevada para se produ…
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- Villas - Universo Cervejeiro
- O Blog Villas - Universo Cervejeiro é destinado ao compartilhamento de informações e conteúdos sobre a cerveja artesanal abordados no canal do Youtube Villas - Universo Cervejeiro. Seus criadores, Luiz Vilani e Alê Villani compartilham suas experiências e aventuras nesse universo. Luiz Vilani, é servidor público com formação em Educação Física e mesmo sem conhecimento técnico específico iniciou uma produção de cerveja artesanal em seu apartamento em 2013. Apoiado incondicionalmente por sua esposa Alê Vilani, Gestora de Recursos Humanos, eles iniciaram a produção como um hobby testando novas receitas, aprimorando os equipamentos e buscando novos conhecimentos para qualificar a produção. O nome Villas é inspirado na identidade do sobrenome associado a um outro hobby no mesmo setor, o Turismo Cervejeiro e as "vilas" que visitam. O casal viaja sempre que possível e busca conhecer cidades, cervejarias e culturas que remetem a este maravilhoso universo. Depois de explorarem cervejarias de BH e região metropolitana, já descobriram e visitaram fábricas em Campos do Jordão, Monte Verde, Belém, S. J. da Barra, Blumenau, Amsterdã, Bruxelas, Dusseldorf, Colônia,Dublin, Convoy...
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