Muita gente desiste de produzir cerveja em casa em função dos custos do equipamento. Entretanto, o que poucos sabem é que é possível fazer cerveja sem qualquer tipo de equipamento cervejeiro, ou melhor, adequando panelas comuns e utensílios básicos de cozinha que muitas vezes já dispomos em casa.
No vídeo postado em nosso canal do YouTube, Villas - Universo Cervejeiro (link no final do texto), mostramos passo a passo a produção de 5 litros de uma American Pale Ale (APA) que ficou simplesmente deliciosa. Produzir em pequena quantidade requer panelas com capacidades menores e acaba encorajando as pessoas a iniciarem sua produção caseira. Essa é a intensão do vídeo e de todo nosso trabalho, incentivar as pessoas a produzirem uma cerveja de qualidade em casa.
É muito gratificante abrir uma garrafa que produzimos e escutar o barulho do gás e depois ao deitar a garrafa sobre o copo, ver a espuma subindo. Essas sensações só não é melhor do que a de experimentar essa cerveja e perceber que podemos produzir com um nível de qualidade surpreendente.
Claro que nas primeiras produções as pessoas passam alguns apertos, surgirão dúvidas, mas os vídeos e blogs como estes buscam exatamente orientar para que a pessoa prossigam sua produção sem mistérios. Em pouco tempo as pessoas passam a compreender um pouco mais desse universo, as características dos estilos, as combinações de lúpulos, maltes e lúpulos e até o perfil da água.
Sobre a água, para não haver maiores problemas, a água mineral atenderá perfeitamente. O único problema neste processo é o de gostar muito e querer investir em equipamentos e aumentar sua produção. Isso acontece quase que em 100% das vezes. Experimente!
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